愛在舖頭賺錢時 - 敝舖簡介

現時租金成本高昂, 難得母親大人能以廉價租了一間面積偌大的小店,
在下欲透過這間小舖賣些什麼新穎東西, 搞些小生意的, "殺出新血路" 的... ...
不過這想法很快便幻滅了, 因為單是賣汽水, 小吃, 糖果之類, 我們便已忙得不可開交,
實在是分身乏術... ...

回到八, 九十年代時, 像敝舖這種公園小食亭, 由於位置便利, 價格可以定得較高... ... 不過,
現在已是 2013年了, 是在短短的一條小街, 也能找到兩間 7-11, 三間 Circle K 的年代,
因此敝舖商品必須賣得比這種大型連鎖便利店要便宜些... ... 如 "鳥窩" 公司的 "鼓棍雪糕",
便利店單售的價錢是 $10.9, 買兩枝即索價 16元, 而敝舖只是賣 $7而已... ... 記得三四年前,
此雪糕一枝也不過是賣 $5... ... 話說敞舖的來貨價一枝也不只 $5, 利潤之微, 可想而知... ...

敝舖身處的公園座落於香港某一貧民窟, 來光顧的大都是零用錢不多的學生,
窮得要命的南亞裔小朋友以及錙銖必較的主婦... ... 敝舖賣 $5一串的魚蛋, 燒賣之流,
對於一眾主顧來說, 是中高檔之食物, 因為這些小食並不飽肚, 而價錢也與份量多的湯麵,
撈麵相若... ... 所以, 敝舖的鎮店之寶是 "媽咪湯麵" ! 簡單來說,
便是把 "媽咪麵" 即食麵加滾水而已... ... 當然, 早幾年經網絡打手大肆宣揚的印尼撈麵,
也是敝舖銷售量稍高的商品之一... ...

有空再續... ...